#我流吃吃
#我流
路過看到的店家,本來沒打算進來吃的,只是外面聞到青花椒香氣,明明今天腸胃不太舒服,忍不住走進來,試試看有沒有其他東西。
其實光外觀就可以看得出來略走浮誇路線,的確進店以後也是這個風格,統一的中國風,食器明亮講究,最後還是沒膽挑戰今日脆弱的腸胃,選了羊白雙拼,湯不要管名稱,就是紅燒蘿蔔蓮藕羊腱湯(佐中草藥),白是牛蒡烏雞蛤蜊湯,這個羊湯比較接近一般燉湯,最多把他當羊肉爐來吃,如果因為是麻辣鍋店就期待這是紅鍋底,那真的是誤會大了。
羊腱燉得非常透,不帶羊羶味,吃完好想再加個兩份,可惜已經點了一份綜合肉,又有附菜盤,便就作罷。羊鍋用來涮肉表現差強人意,紅燒湯雖然還有其他辛香料,醬味還是多了些,沒有辛辣麻香打底,口味弱了些。白鍋牛蒡味偏重,剛開鍋時還有一點蛤蜊的海味平衡,久了就是牛蒡的天下。但烏雞腿肉片很有趣,很有嚼勁,不易煮柴,風味比一般土雞多。
餐後店家會送一碗甜點,一樣走中式風,白木耳紅棗桂圓蓮子。整體風格統一,口味平衡,可惜就是生意平平,少了點熱鬧,吃鍋嘛,不吵不鬧,沒有味道。
今天身體狀況不太好,選的鍋都是吃來補氣的,希望人間安和,歲月靜好。